崗位職責(zé)：

1、自檢儀容儀表，確保符合規(guī)范，參加早會，聽取備餐工作及工作要點

2、服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，嚴(yán)格按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序熱情為賓客服務(wù)，做好餐前當(dāng)日所需物料的準(zhǔn)備工作，避免無謂損耗，力求降低成本

3、絕對聽從上級的指揮調(diào)動，工作安排

4、上班前負(fù)責(zé)擦干凈本區(qū)域內(nèi)桌、椅，營業(yè)中和收市后同樣保持清潔

5、做好本部門所屬設(shè)備每日的衛(wèi)生清潔與維護(hù)、保養(yǎng)工作

6、做好每天餐具、雜項補(bǔ)充、替換和領(lǐng)取工作

7、積極幫助客人點菜，并積極主動地向客人推銷本餐廳的特色菜品等

8、熟悉菜牌價目及制作方法，熱情回答客人所提出問題

9、按要求為客人倒水，打免費飲品、倒酒、撤換煙缸、撤換骨碟、菜碟等

10、控制上菜快慢

11、及時發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，提醒客人拿好隨身攜帶物品

12、積極認(rèn)真參加公司組織的各種培訓(xùn)，不斷提高自身的素質(zhì)及業(yè)務(wù)水平，完成上級交辦的其它工作