崗位職責：

1、負責餐廳熱菜（粵菜/川菜/湘菜等）的烹飪制作，確保菜品色、香、味、形符合標準；

2、掌握火候、調(diào)味技巧，熟練使用各類廚具及灶具；

3、協(xié)助研發(fā)新菜品，優(yōu)化現(xiàn)有菜譜；

4、保持廚房衛(wèi)生整潔，遵守食品安全及操作規(guī)范；

5、配合團隊完成每日備餐及高峰時段出餐任務(wù)。

任職要求：

1、3年以上中餐炒鍋經(jīng)驗，擅長[菜系]者優(yōu)先；

2、基本功扎實，能獨立完成爆炒、滑炒、干煸等烹飪技法；

3、吃苦耐勞，適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境，具備團隊協(xié)作精神；

4、持有效健康證，有知名餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先