工作地點

蘭州理工大學(xué)校內(nèi)學(xué)生餐廳（彭家坪校區(qū)）

崗位職責(zé)

1.負責(zé)學(xué)生餐熱菜烹飪，按照餐廳標準化菜單及口味要求，精準把控食材加工、火候與調(diào)味，保證菜品口味穩(wěn)定、出餐高效（日均服務(wù)學(xué)生用餐，高峰期配合團隊快速出餐）；

2.每日清潔個人操作區(qū)域（灶臺、廚具、地面等），嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生標準，做好食材分類存儲、保鮮及安全檢查，杜絕衛(wèi)生隱患；

3.配合后廚團隊完成餐前備料（食材清洗、切配等）、餐后收尾（廚具歸位、區(qū)域消毒）等工作，服從廚師長排班及工作安排。

任職要求

1.年齡25-50歲，身體健康，持有效健康證（入職前需提供，無傳染病史）；

2.2年以上炒鍋廚師經(jīng)驗，熟悉家常菜、大眾快餐烹飪流程，能熟練掌握爆炒、燉煮等基礎(chǔ)技法，適應(yīng)學(xué)生群體口味偏好；

3.工作細心，注重食材節(jié)約，能嚴格遵守學(xué)校餐廳的安全規(guī)范（防火、用電、食品衛(wèi)生等）；

4.吃苦耐勞，責(zé)任心強，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時間。

薪資福利

?月薪5000-8000元（根據(jù)技能經(jīng)驗定檔，每月15號準時發(fā)薪）；

?包食宿：員工宿舍（2-4人間，有空調(diào)、熱水），工作餐免費（與學(xué)生餐同標準，食材新鮮）；

?福利：月休3天，法定節(jié)假日輪休；

?晉升：表現(xiàn)優(yōu)秀者可晉升后廚主管、廚師長，餐廳店長薪資同步提升。

期待對烹飪有熱情、想穩(wěn)定發(fā)展的你加入。