地點(diǎn)：北京房山怡然山莊，包吃住

崗位職責(zé)：

1、按照點(diǎn)菜單、加菜單、酒水單上記載的菜品、灑水、等名稱、數(shù)量、準(zhǔn)確輸入電腦，及時(shí)核對(duì)。對(duì)照結(jié)賬單記載的金額準(zhǔn)確、及時(shí)、快速收款，打印發(fā)票，并加蓋印章。收款過程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收，對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

2、掌握客情，接受客人的預(yù)定，并通知相關(guān)責(zé)任部門。

3、熱情主動(dòng)地迎送賓客，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟臀?，幫助拉椅讓座，熟記?？图百F賓的姓名和稱呼。

4、在餐廳客滿時(shí)，向客人禮貌地解釋并建議客人等候，同時(shí)把客人的姓名、房號(hào)登記在記錄本上，或推薦客人到飯店的其他餐廳就餐。

5、解答客人提出的所有問題，收集客人的意見及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

6、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

7、做好就餐人數(shù)、營(yíng)業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作。

8、自覺遵守山莊的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、完成經(jīng)理布置的其他各項(xiàng)工作。