1.專業(yè)知識與技能

-具備動物檢疫、屠宰加工、食品安全等相關專業(yè)知識，熟悉屠宰行業(yè)的生產(chǎn)流程、技術標準及操作規(guī)范。

-了解國家及地方關于屠宰行業(yè)的法律法規(guī)（如《生豬屠宰管理條例》等），能確保企業(yè)合規(guī)經(jīng)營。

2.管理能力

-具備生產(chǎn)管理、人員管理、成本控制、質量管理等經(jīng)驗，能統(tǒng)籌安排屠宰場的日常運營，提高生產(chǎn)效率。

-有較強的問題解決能力、溝通協(xié)調能力和團隊領導能力，能應對生產(chǎn)中的突發(fā)情況，協(xié)調內外部關系。

3.經(jīng)驗要求

-通常需要有一定年限的屠宰行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，熟悉屠宰場的設備操作、衛(wèi)生防疫、安全生產(chǎn)等環(huán)節(jié)。

-具備一定的市場意識，能根據(jù)市場需求調整生產(chǎn)計劃。