服務(wù)員核心工作內(nèi)容：

??迎賓接待??

引導(dǎo)顧客入座，提供菜單

客滿時安排等位，保管顧客衣物

??餐間服務(wù)??

點餐、傳菜、斟酒、添水

及時更換餐具，處理顧客需求

??環(huán)境維護(hù)??

擺臺、收臺，保持餐桌/區(qū)域整潔

清潔衛(wèi)生間及公共區(qū)域

??收銀結(jié)賬??

操作收銀機(jī)，處理支付

核對賬單，避免錯誤

??團(tuán)隊協(xié)作??

配合領(lǐng)班完成開/收餐準(zhǔn)備

反饋顧客意見，處理投訴

??附加要求??：

熟悉菜單，主動推銷菜品

儀容整潔，服務(wù)熱情周到

部分崗位需掌握基礎(chǔ)烹飪或收銀技能

不同餐廳/崗位職責(zé)會細(xì)化（如迎賓員、傳菜員分工不同）