打包傳菜員職位詳情

崗位名稱

打包傳菜員

崗位職責(zé)

1.傳菜工作：根據(jù)前廳訂單信息，準(zhǔn)確到后廚取餐，核對菜品名稱、數(shù)量、規(guī)格，確保無錯(cuò)漏后及時(shí)傳至對應(yīng)餐桌或打包區(qū)；

2.打包操作：負(fù)責(zé)外賣訂單的打包工作，按標(biāo)準(zhǔn)使用打包盒、餐具、調(diào)料等，確保菜品密封完好、包裝整潔，符合食品安全及品牌形象要求；

3.訂單核對：嚴(yán)格核對外賣訂單信息（如地址、備注、菜品要求等），避免錯(cuò)單、漏單，確保打包菜品與訂單一致；

4.區(qū)域維護(hù)：保持傳菜通道、打包區(qū)的清潔衛(wèi)生，及時(shí)整理餐具、打包物料，確保工作區(qū)域整潔有序；

5.協(xié)作配合：與后廚、前廳服務(wù)員、外賣騎手等崗位高效配合，傳遞訂單信息，優(yōu)先處理加急訂單，保障出餐、傳菜、打包流程順暢；

6.物料管理：定期檢查打包物料（如餐盒、塑料袋、紙巾、調(diào)料包等）的庫存，不足時(shí)及時(shí)反饋補(bǔ)充，避免影響打包效率。

任職要求

1.年齡18-45歲，身體健康，無傳染性疾病；

2.吃苦耐勞，手腳麻利，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和責(zé)任心；

3.有餐飲行業(yè)傳菜、打包經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)；

4.具備基本的溝通能力，能清晰理解訂單需求，配合團(tuán)隊(duì)完成工作；

5.遵守食品安全規(guī)范，注重個(gè)人衛(wèi)生及操作衛(wèi)生。

工作時(shí)間

根據(jù)門店運(yùn)營時(shí)間安排，通常為輪班制（如早班、中班、晚班），具體以門店實(shí)際情況為準(zhǔn)。

薪資福利

1.薪資構(gòu)成：基本工資+全勤獎(jiǎng)+績效獎(jiǎng)金（根據(jù)打包/傳菜效率及準(zhǔn)確率核算）；

2.福利：包吃住（部分門店）、員工餐、法定節(jié)假日福利、定期培訓(xùn)、晉升機(jī)會(huì)等。

該崗位核心是保障菜品從后廚到顧客（堂食/外賣）的高效、準(zhǔn)確傳遞，是餐飲門店運(yùn)營中連接前后端的重要環(huán)節(jié)，適合能適應(yīng)快節(jié)奏工作、注重細(xì)節(jié)的人員。