1、在廚師長的指揮下，對各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。

2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，按時(shí)開餐，不擅離職守。

3、服從分配，按質(zhì)、按量、按時(shí)烹飪飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮。

4、負(fù)責(zé)控制好菜的分量，缺菜時(shí)及時(shí)補(bǔ)菜。

5、負(fù)責(zé)每天搞好各區(qū)域清潔工作。

6、服從主管調(diào)動(dòng)，完成上級交給的其他任務(wù)。