【工作內(nèi)容】

1、負(fù)責(zé)店鋪的各種面包的產(chǎn)品，包括不僅限日式包、軟歐包、硬歐包、丹麥酥等

2、熟悉面包制作的各種流程，能夠獨(dú)立完成打面、整形、烘烤和調(diào)制餡料等；

3、懂得培養(yǎng)天然酵母、制作中種面團(tuán)，掌握面包好吃的一些基本方法。

4、有責(zé)任心、吃苦耐勞，有團(tuán)隊(duì)精神。

【崗位職責(zé)】

1、有責(zé)任心、服從安排、良好的執(zhí)行能力

2.性格外向，有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和合作精神

3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)

4、做好原材料使用管控工作，最大限度降低產(chǎn)品原材料的非正常損耗

5、做好原材料的進(jìn)出庫(kù)存工作，做到先進(jìn)先出，合理保證庫(kù)存。