一、崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)飯?zhí)梦绮?、晚餐烹飪及配餐，根?jù)客戶(hù)需求階段性更新菜品；

2、負(fù)責(zé)廚房出品、質(zhì)量、成本等的控制，保持后廚干凈整潔。

二、任職要求：

1、50歲及以下，身體健康，無(wú)重大疾病，持有效健康證。

2、有餐飲后廚工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉廚房設(shè)備的使用和維護(hù)，了解食材的特性和處理方法，能夠合理搭配食材，控制菜品成本。

3、需具備扎實(shí)的烹飪技能，能夠根據(jù)餐廳的菜品配置和餐標(biāo)要求，保證菜品的質(zhì)量和口味穩(wěn)定。

4、嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，確保食品安全。