崗位職責(zé)：

1、負責(zé)牛肉的精準切割，保證每片肉的品質(zhì)和規(guī)格符合標準。

2、根據(jù)顧客需求和菜品要求，進行創(chuàng)意性牛肉切片展示。

3、維護切割區(qū)域的衛(wèi)生，確保食材新鮮，提升顧客用餐體驗。

4、與團隊協(xié)作，高效完成每日肉類供應(yīng)任務(wù)，保證餐廳運營順暢。

任職要求：

1、具備較強的刀工技能，有豐富的牛肉切割經(jīng)驗。

2、熟悉各類牛肉的部位及特性，能夠準確把握肉質(zhì)最佳切割點。

3、具有良好的食品安全意識，能夠遵守食品安全操作規(guī)程。

4、具備團隊合作精神，能夠在快節(jié)奏環(huán)境中保持專注與效率。