崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)川湘菜系菜品的標(biāo)準(zhǔn)制作與創(chuàng)新，確保菜品口味地道、質(zhì)量穩(wěn)定；

2、控制食材采購與庫存管理，保證原料的新鮮與成本控制；

3、維護(hù)廚房衛(wèi)生，確保食品安全與操作規(guī)范；

4、培訓(xùn)并指導(dǎo)廚房團(tuán)隊(duì)，提升整體烹飪技能和服務(wù)水平；

5、根據(jù)客戶需求及市場反饋，不斷優(yōu)化菜品，提升顧客滿意度。

任職要求：

1、精通川湘菜系烹飪技藝，具備豐富的主廚經(jīng)驗(yàn)；

2、熟悉食材特性，能夠高效管理廚房運(yùn)作，保證菜品質(zhì)量；

3、具有良好的團(tuán)隊(duì)管理能力，能夠激勵團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)；

4、持有健康證，具備優(yōu)秀的食品安全意識和衛(wèi)生習(xí)慣；

5、具有較強(qiáng)的責(zé)任心和創(chuàng)新意識，能夠適應(yīng)高強(qiáng)度工作環(huán)境。