1.業(yè)財融合控利潤

動態(tài)監(jiān)控食材成本（目標≤營收32%），建立單店損益模型

支持菜單定價與新品毛利測算，保障綜合毛利率≥65%

新店投資回報驗證（回收期≤18個月）

2.資金風控保運轉

設計“門店-總部”資金池，T+1歸集營收

防范收銀漏洞（理論vs實際流水稽核）

食品安全計提（營收0.3%-0.5%預提賠償金）

3.經(jīng)營決策支持

每日異常指標預警（如客流驟降15%+）

周度三色門店健康度診斷（利潤率紅黃綠燈）

月度人效/坪效分析（成熟店人效≥6000元/人）

4.合規(guī)體系搭建

加盟商保證金專戶管理

供應鏈進銷存審計（重點監(jiān)控凍品損耗）

稅務統(tǒng)籌（小規(guī)模納稅人分拆優(yōu)化）