豬肉分割工

-按標(biāo)準(zhǔn)將豬肉分割成不同部位（如里脊、五花肉等）。

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-確保分割過(guò)程衛(wèi)生，工具及時(shí)清潔消毒。

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-統(tǒng)計(jì)分割后的豬肉重量，做好記錄。

豬肉加工操作工

-按配方和流程對(duì)豬肉進(jìn)行腌制、切塊、包裝等加工。

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-操作加工設(shè)備（如絞肉機(jī)、包裝機(jī)），確保正常運(yùn)行。

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-保持工作區(qū)域整潔，符合食品衛(wèi)生要求