1.協(xié)助廚師進(jìn)行食材預(yù)處理，包括洗菜、切菜、肉類清洗切塊等，確保食材干凈、規(guī)格符合要求。

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2.協(xié)助廚師烹飪，如傳遞食材、攪拌、裝盤等，配合完成菜品制作。

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3.負(fù)責(zé)后廚區(qū)域的衛(wèi)生清潔，包括操作臺(tái)、廚具、地面等，保持環(huán)境整潔，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

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4.參與食材的整理、存儲(chǔ)，按要求分類存放，避免浪費(fèi)和變質(zhì)。

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5.協(xié)助做好餐后收尾工作，如清洗餐具、整理廚具、清理垃圾等。

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6.服從餐廳經(jīng)理和廚師長的其他合理工作安排。