一、核心職責

1.全面運營管理：負責茶樓日常運營，包括門店開市、收市流程執(zhí)行，人員調度、物料管控、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督等，確保門店正常有序運轉。

2.團隊管理：招聘、培訓新員工，制定員工排班表，監(jiān)督服務質量，組織團隊建設活動，提升員工專業(yè)能力和凝聚力。

3.客戶關系維護：處理客戶咨詢、投訴及特殊需求，建立良好客戶關系，提升客戶滿意度和復購率。

4.營銷與業(yè)績達成：執(zhí)行總部營銷計劃，結合門店實際策劃促銷活動，分析銷售數(shù)據(jù)，確保完成營收目標。

5.成本與庫存管理：監(jiān)控茶葉、茶具等物料消耗，合理控制采購成本，定期盤點庫存，避免積壓或短缺。

二、任職要求

1.經驗要求：2年以上茶樓、餐飲或服務行業(yè)管理經驗，熟悉茶樓運營流程者優(yōu)先。

2.能力要求：

?具備較強的溝通協(xié)調能力、團隊領導能力及問題解決能力；

?熟悉基本財務知識，能分析門店經營數(shù)據(jù)；

?具備一定的營銷策劃思維，能推動業(yè)績增長。

3.素質要求：

?熱愛茶文化，了解各類茶葉特性及沖泡技巧；

?工作認真負責，有較強的抗壓能力和服務意識；

?身體健康，能適應輪班制工作。

三、其他事項

?需嚴格遵守門店各項規(guī)章制度，確保食品安全、消防安全等合規(guī)要求；

?定期向總部匯報門店運營情況，提出改進建議。