清吧服務(wù)員的主要職責(zé)和技能要求如下：

主要職責(zé)：

顧客服務(wù)：

-以熱情、禮貌、耐心的態(tài)度迎接客人，確保他們有賓至如歸的感覺。

-幫助客人點(diǎn)餐、點(diǎn)飲品，并提供專業(yè)的建議。

-及時(shí)響應(yīng)客人的需求，如添加酒水、調(diào)整座位等。

-處理客人的投訴和意見，確保問題得到妥善解決。

餐飲服務(wù)：

-準(zhǔn)確傳遞酒水、果盤和小吃。

-掌握酒單產(chǎn)品知識，能夠?yàn)榭腿颂峁┰敿?xì)的信息。

-正確使用收銀機(jī)進(jìn)行結(jié)賬操作，確保交易準(zhǔn)確無誤。

清潔與準(zhǔn)備：

-負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生打掃，包括桌椅、地面和吧臺。

-在營業(yè)前準(zhǔn)備好各種用品，如餐具、酒水和紙巾。

-營業(yè)后進(jìn)行收吧工作，整理和清潔餐廳。

氣氛營造：

-通過與客人互動和組織小游戲等方式，活躍店內(nèi)氣氛。