1.客戶接待與引導(dǎo)

?熱情迎接進店顧客，詢問人數(shù)并引導(dǎo)至合適座位，協(xié)助安排就座。

?主動向顧客介紹店內(nèi)環(huán)境、特色菜品、優(yōu)惠活動及點餐方式。

2.點餐與下單服務(wù)

?準確記錄顧客點餐需求，確認菜品規(guī)格、數(shù)量及特殊要求（如忌口、做法等）。

?及時將訂單錄入系統(tǒng)或傳達給后廚，確保信息無誤。

3.餐中服務(wù)

?適時為顧客添加茶水、更換骨碟、清理桌面雜物，保持用餐環(huán)境整潔。

?關(guān)注菜品上桌情況，及時催單或協(xié)調(diào)解決漏上、錯上問題。

?主動回應(yīng)顧客需求（如加菜、打包、咨詢等），提供耐心周到的解答。

4.結(jié)賬與送別

?顧客用餐結(jié)束后，及時核對賬單金額，協(xié)助完成支付（現(xiàn)金、掃碼等）。

?向顧客表示感謝，提醒帶好隨身物品，熱情送別并歡迎再次光臨。

5.環(huán)境維護

?餐后快速清理餐桌，整理餐具、座椅，確保桌面、地面干凈整潔，為下一批顧客做好準備。

?協(xié)助維護用餐區(qū)域的整體秩序，保持餐具、備品等擺放有序。

6.協(xié)作配合

?與后廚、收銀等崗位保持良好溝通，確保服務(wù)流程順暢。

?服從上級安排，參與店內(nèi)衛(wèi)生清潔、物資盤點等其他輔助工作。