一、崗位職責(zé)

顧客接待與服務(wù)

熱情迎接顧客，引導(dǎo)入座，提供菜單并介紹特色菜品及優(yōu)惠活動。

協(xié)助點餐，根據(jù)顧客口味推薦鍋底、菜品及酒水，確保訂單準(zhǔn)確無誤。

全程關(guān)注用餐需求，及時添加湯底、更換餐具、補充飲品等。

用餐環(huán)境維護

保持餐桌、餐具及餐廳區(qū)域的整潔衛(wèi)生，定期清理和消毒。

檢查設(shè)施設(shè)備（如電磁爐、備餐臺）是否正常運作，及時報修損壞。

團隊協(xié)作與運營支持

配合廚房傳菜，確保菜品上桌及時且擺放有序。

協(xié)助處理顧客投訴，反饋意見至管理層以優(yōu)化服務(wù)。

參與餐前準(zhǔn)備（擺臺、備料）和餐后收尾（清潔、翻臺）工作。

其他職責(zé)

負責(zé)結(jié)賬流程，核對賬單并準(zhǔn)確收銀。

參與店內(nèi)促銷活動，積極推銷高利潤菜品或酒水。

二、任職要求

基本條件

年齡18-35歲，身體健康，無不良嗜好。

高中及以上學(xué)歷，普通話流利，部分崗位要求蒙漢雙語或基礎(chǔ)英語。

技能與經(jīng)驗

具備服務(wù)意識，擅長溝通與應(yīng)變，能處理突發(fā)情況。

有火鍋店或餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可培訓(xùn)。

職業(yè)素養(yǎng)

適應(yīng)輪班制（早/中/晚班），周末及節(jié)假日需到崗。

三、福利待遇

薪資：月薪3600-6000元，含基本工資、績效獎金及加班費。

福利：包吃住、社保、節(jié)日福利、帶薪培訓(xùn)等。

晉升：表現(xiàn)優(yōu)異者可晉升為領(lǐng)班、經(jīng)理等管理崗位。

四、工作流程示例

餐前：檢查衛(wèi)生→備齊餐具→了解當(dāng)日菜品。

餐中：迎賓→點餐→上菜→席間服務(wù)→結(jié)賬。

餐后：清理桌面→消毒餐具→準(zhǔn)備翻臺。