崗位職責(zé)：廚工崗位職責(zé)

①、湯品、菜品的加工制作：確保湯品菜品質(zhì)量，按時(shí)按量準(zhǔn)備餐食，保證飯菜的口感、溫度和保鮮狀態(tài)。

②、衛(wèi)生管理：嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和公司的各項(xiàng)制度，負(fù)責(zé)廚房的衛(wèi)生工作，不使用腐敗變質(zhì)的原料，妥善保存剩菜，控制原材料的新鮮度和庫(kù)存量。

③、成本控制：合理使用原材料，節(jié)約水電等資源，避免浪費(fèi)。

④、食品安全：掌握食品安全知識(shí)，確保食品安全和衛(wèi)生。

⑤、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：保持良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，協(xié)助其他廚房工作人員、其他部門(mén)人員，完成工作。

⑥、培訓(xùn)提升：積極參加培訓(xùn)，提高烹飪技能和業(yè)務(wù)知識(shí)，熟悉各種烹飪?cè)O(shè)備的使用和維護(hù)。

⑦、個(gè)人衛(wèi)生：擁有健康證，具備初中以上學(xué)歷，經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，身體健康。年齡20~45之間有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

⑧、餐飲禮儀：熟悉本湯店的菜單和菜式，掌握基本的餐飲禮儀和服務(wù)技巧。

⑨、規(guī)章制度：遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，不違反法律法規(guī)。

任職要求：

①、健康狀況：身體健康，沒(méi)有傳染疾病，持有健康證。

②、年齡要求：20~45歲之間。

③、技能要求：具備基本的烹飪技能和設(shè)備操作能力。

④、衛(wèi)生習(xí)慣：講究個(gè)人衛(wèi)生，保證客戶、員工的飲食衛(wèi)生，防止食物中毒。

⑤、工作態(tài)度：自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

⑥、創(chuàng)新能力：不斷創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量。

⑦、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：積極服從和努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

通過(guò)以上職責(zé)和要求，廚工能夠確保廚房的運(yùn)作和食品的安全衛(wèi)生，滿足湯店的日常運(yùn)營(yíng)需求。

崗位福利：

收入：4300元至4800元/月，+績(jī)效提成。

用餐：包食兩餐。

工齡獎(jiǎng)：滿一年發(fā)放。

教育背景：初中以上學(xué)歷。

行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：餐飲行業(yè)半年或以上經(jīng)驗(yàn)。

崗位經(jīng)驗(yàn)：廚工崗位半年或以上經(jīng)驗(yàn)。