1、負(fù)責(zé)火鍋食材的選材、切配、擺盤，確保菜品風(fēng)味穩(wěn)定、品質(zhì)達(dá)標(biāo)??；

2、保持制作區(qū)衛(wèi)生及設(shè)備維護(hù)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)?，

3、前廳服務(wù)員負(fù)責(zé)點(diǎn)單、擺臺(tái)、傳菜、撤臺(tái)及前廳衛(wèi)生。

3、熟練掌握不同的切配和拌菜技術(shù)，熟悉肉類、海鮮等食材特性?；

4、能獨(dú)立操作廚房等設(shè)備，具備高效出品能力??。

任職資格：

1、身體健康，適應(yīng)晚班及高強(qiáng)度工作??；

2、責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)意識(shí)及抗壓能力?。