崗位職責(zé)

1.全面統(tǒng)籌生鮮部門的日常運(yùn)營工作，包括蔬菜、水果、水產(chǎn)等品類商品的采購、驗(yàn)收、陳列、銷售，確保生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定。

2.負(fù)責(zé)制定生鮮商品的銷售計(jì)劃與促銷策略，根據(jù)市場動態(tài)和季節(jié)變化，合理調(diào)整商品結(jié)構(gòu)與價(jià)格體系，提升銷售額與利潤率。

3.管理生鮮部門團(tuán)隊(duì)，完成人員的招聘、培訓(xùn)、考核、排班，提升員工的專業(yè)技能與服務(wù)意識，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。

4.嚴(yán)格把控生鮮商品的損耗，通過優(yōu)化庫存管理、加強(qiáng)商品保鮮措施、及時(shí)處理滯銷品等方式，降低損耗率。

5.維護(hù)與供應(yīng)商的良好合作關(guān)系，定期評估供應(yīng)商表現(xiàn)，開拓優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源，爭取更有利的采購條件。

6.確保生鮮區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)行，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)操作規(guī)范，保障消費(fèi)者權(quán)益。

任職要求

1.學(xué)歷不限，[X]年以上生鮮行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，[X]年以上生鮮主管或相關(guān)管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉生鮮產(chǎn)品特性與市場行情。

2.具備出色的團(tuán)隊(duì)管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力和市場敏銳度，能夠獨(dú)立制定并執(zhí)行銷售與管理策略。

3.熟練掌握生鮮采購、庫存管理、商品陳列、促銷策劃等環(huán)節(jié)的操作流程與技巧，具備良好的成本控制意識。

4.擁有強(qiáng)烈的責(zé)任心、服務(wù)意識和抗壓能力，能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境和早晚班