食材準備：按要求清洗、切配食材，協助處理肉類、蔬菜等，確保用料符合烹飪標準。

?工具與衛(wèi)生：清潔廚具、灶臺、操作臺，整理廚房儲物區(qū)，保持工作區(qū)域整潔。

?輔助烹飪：協助主廚完成焯水、腌制、熬湯等基礎烹飪步驟，學習掌握火候和調味技巧。

?備餐協助：配合備餐流程，如擺盤裝飾、分裝菜品，確保出餐效率。

?學習與服從：主動學習廚房流程和菜譜，聽從主廚安排，遵守食品安全規(guī)范。