崗位職責

1.負責湘菜菜品的制作，確保菜品口味純正、質(zhì)量穩(wěn)定。

2.根據(jù)顧客需求和市場變化，參與新菜品的研發(fā)和創(chuàng)新，定期推出新穎、受歡迎的湘菜菜品，為本店增添新的亮點。

3.負責廚房食材的管理，包括食材的驗收、儲存、保管等，確保食材新鮮、安全，避免浪費，合理控制食材成本。

4.維護廚房的衛(wèi)生和安全，嚴格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)和廚房安全制度，保持廚房整潔、有序，定期對廚房設備進行維護和保養(yǎng)。

5.協(xié)助廚房團隊管理，與其他廚師、幫廚等密切配合，合理安排工作任務，確保廚房工作高效、順暢進行。

任職要求

1.熟悉湘菜食材的特性和品質(zhì)鑒別，能夠根據(jù)不同食材進行合理搭配和烹飪。

2.具備創(chuàng)新意識和研發(fā)能力，能夠不斷嘗試新的食材和烹飪方法，為餐廳帶來新的菜品思路。

3.工作認真負責，有良好的團隊合作精神和溝通能力，能夠承受較大的工作壓力，尤其是在就餐高峰期能保證菜品的及時供應。

4.身體健康，持有有效的，無不良嗜好，品行端正。

工作待遇

1.薪資待遇：具體根據(jù)個人技能和工作經(jīng)驗面議。

2.福利保障：包吃包?。ú蛔∮醒a貼）

3.工作環(huán)境：廚房設施設備齊全，工作環(huán)境干凈整潔，為廚師提供良好的工作條件。