營業(yè)前準(zhǔn)備

-清潔茶樓環(huán)境，包括桌椅、茶具、地面等，確保茶樓整潔衛(wèi)生。

-檢查茶具、茶葉、水等物資的準(zhǔn)備情況，保證數(shù)量充足、品質(zhì)良好。

-整理桌椅擺放，營造舒適的就餐和品茶環(huán)境。

顧客接待與服務(wù)

-在茶樓門口迎接顧客，微笑問候，引導(dǎo)顧客到合適的座位就座。

-為顧客提供茶水服務(wù)，根據(jù)顧客需求推薦合適的茶葉，并熟練地進(jìn)行泡茶操作。

-及時(shí)為顧客添加茶水，關(guān)注顧客的需求，提供個(gè)性化服務(wù)。

-解答顧客關(guān)于茶葉、茶點(diǎn)等方面的疑問，介紹茶樓的特色和文化。

茶點(diǎn)與食品服務(wù)

-向顧客推薦茶點(diǎn)和小吃，根據(jù)顧客的點(diǎn)單及時(shí)準(zhǔn)確地提供服務(wù)。

-確保茶點(diǎn)和食品的品質(zhì)和衛(wèi)生，遵循相關(guān)食品安全規(guī)定。

營業(yè)后清理

-顧客離開后，及時(shí)清理桌面，收拾茶具、茶點(diǎn)殘?jiān)?，保持桌面和地面整潔?/p>

-清洗茶具、消毒餐具，將物品歸位，為下一次營業(yè)做好準(zhǔn)備。