1.負(fù)責(zé)菜品的烹飪制作，根據(jù)餐廳特色和顧客需求，按照出品標(biāo)準(zhǔn)出餐，保證菜品質(zhì)量和口味的穩(wěn)定性。

2.嚴(yán)格把控食材的選擇和使用，確保食材新鮮、安全，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。

3.保持廚房的整潔和衛(wèi)生，遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期維護(hù)廚房設(shè)備，確保其正常運(yùn)行。