[崗位職責(zé)]

1.嚴(yán)格按照配方比例進(jìn)行咖啡豆研磨、咖啡萃取、牛奶打發(fā)等操作，保證每一杯咖啡的一致性；

2.負(fù)麥咖啡機(jī)、磨豆機(jī)等咖啡制作設(shè)備的日常清潔和保養(yǎng)；

3.關(guān)注咖啡豆、牛奶、糖漿等原料庫(kù)存情況，及時(shí)反饋原料的短缺或即將過期的情況；

4.發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，及時(shí)報(bào)告，并協(xié)助維修人員進(jìn)行維修，確保設(shè)備正常運(yùn)行，不影響營(yíng)業(yè)；

5.按照店面標(biāo)準(zhǔn)，保持咖啡制作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，包括吧臺(tái)、咖啡器具的清潔，以及工作區(qū)域周圍的環(huán)境衛(wèi)生。