1迎賓接待

1熱情迎接每位到店顧客，引導(dǎo)顧客就座，根據(jù)顧客需求安排座位提供菜單，并向顧客簡要介紹特色菜品或今日推薦。

2.點(diǎn)單服務(wù)

耐心聽取并記錄顧客的點(diǎn)餐要求，包括菜品、飲料、特殊要求等，確認(rèn)訂單無誤后，及時(shí)將訂單送至廚房或吧臺(tái)。

3.上菜與酒水服務(wù)

1）按照上菜順序，迅速且禮貌地將菜品送至顧客桌前，介紹菜品名稱及特點(diǎn)

2）適時(shí)為顧客添加酒水或飲料，保持桌面整潔。

4.顧客關(guān)懷

觀察顧客需求，如餐具更換、桌面清理、添加餐巾紙等，對顧客的詢問和請求給予及時(shí)、有效的回應(yīng)和幫助。

5.結(jié)賬服務(wù)

準(zhǔn)確計(jì)算顧客消費(fèi)金額，提供賬單并耐心解釋各項(xiàng)費(fèi)用。

接受多種支付方式，確保交易過程安全、快捷。

6.環(huán)境維護(hù)

保持餐廳內(nèi)外環(huán)境整潔，包括餐桌、椅子、地面、餐具等的清潔、協(xié)助完成餐廳的日常