崗位職責(zé)：

1、制作以西餐為主的創(chuàng)意料理；

2、制作中嚴(yán)格按操作規(guī)程烹制，保證菜點質(zhì)量，對需要提前加工的菜點，認(rèn)真做好成品加工，按照操作規(guī)程和產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全和節(jié)約；

3、對客人有特殊要求的食品，根據(jù)客人點菜要求或忌口，采用特殊烹調(diào)，以達(dá)到客人滿意；

4、做好灶具、廚具、用具的準(zhǔn)備工作和生產(chǎn)工具的衛(wèi)生工作，保證烹制工作的順利，并做好工具、設(shè)備的保養(yǎng)、存放

任職要求：

1、具備制作以西餐為主、中餐為輔的餐品技能；

2、具有吃苦耐勞和團隊協(xié)作的精神；

3、有西餐廳、西餐簡餐工作經(jīng)驗經(jīng)歷者優(yōu)先

4.協(xié)助主廚帶領(lǐng)屬下員工完成西廚房的日常工作。