1、負責日常的后廚訂貨、驗收工作；2、嚴格執(zhí)行日常開市收市流程、餐前餐后準備、出品質量、值班巡檢、食品安全、當日工作計劃等的執(zhí)行追蹤；3、負責日常各類廚政報表數(shù)據(jù)的收集、核對、匯總，并制作相關報表；4、負責開店和打烊的工作檢查，為安全、高效生產負責；5、嚴格執(zhí)行驗收制度，針對配送的不合格菜品原料堅決不入廚房，堅持“四不收”原則【不收發(fā)霉變質食品，不收過期食品，不收腐爛的蔬菜、蔫菜，不收重量不達、包裝不合格的產品】。負責每天各類廚政報表數(shù)據(jù)的收集、核對、匯總，并制作相關報表；6、嚴格執(zhí)行出品必須做到“六不出”原則【數(shù)量不足不出、熱度不夠不出、顏色不清不出、餐具不全不出、味道不純不出、不符合質量標準不出】；7、負責更新維護廚房倉儲分類、定位和標簽管理；后廚日常管理等工作

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何先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

1.掌握客情和菜單，負責備齊加工原料;2.負責后廚炒鍋工作;3.隨時保證本崗位的衛(wèi)生整潔，及時清運垃圾;4.合理使用和維護好所用器械設備，妥善保管加工用具;5.及時妥善保藏未加工及加工好的原料，杜絕浪費;崗位要求1.熱愛本職工作，工作認真踏實。2.懂得各類原料的加工方法，熟悉酒店菜肴的加工規(guī)格標準。3.具有二年以上的工作經歷。4.身體健康，精力充沛。有廚師經驗 1到2年廚師經驗 連鎖餐飲店經驗 酒店餐飲經驗 中餐經驗 小吃/快餐經驗 炒菜經驗涼菜經驗

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先生

實名企業(yè)

立即聯(lián)系

常年用人1大2小的一頓午飯和家里家務，機洗衣服，上午8點到1點，月休4天工資2600月.最好是北方阿姨。旺季賺快錢來我這里不合適！想下午還能再接個工的，想穩(wěn)定又想雇主人好事少的就來試試！福利可談！

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張女士

實名

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