根據(jù)制定的周/日菜單，按時(shí)、保質(zhì)地完成特色菜、面點(diǎn)、湯品等的烹飪制作。

熟練掌握并執(zhí)行大鍋菜、批量烹飪的技巧，保證口味穩(wěn)定、軟硬適中、咸淡適宜。

負(fù)責(zé)食材的切配、清洗、腌制、調(diào)味、烹煮、分裝等全流程工作。

在高峰用餐時(shí)段高效運(yùn)作，確保餐線供應(yīng)及時(shí)、充足。

*扎實(shí)的**中式烹飪基