餐廳采購人員的工作內(nèi)容
發(fā)布時(shí)間:2024-01-10 15:44:01
工種:餐廳采購

餐廳采購員是餐廳中負(fù)責(zé)食品、物品等采購工作的專職人員。他們主要負(fù)責(zé)以下工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)制定采購計(jì)劃,根據(jù)事務(wù)長對(duì)伙食的安排和庫存周轉(zhuǎn)情況,編制采購計(jì)劃,確保供應(yīng)不斷檔、不積壓,勤周轉(zhuǎn)。
2、負(fù)責(zé)食品和物資的采購工作,采購的食品和物資應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求?,F(xiàn)場驗(yàn)貨,確定價(jià)格,力求質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。降低成本,在同等質(zhì)量的前提下選擇批發(fā)而不是零售,選擇正規(guī)經(jīng)營而不是小商販。不購買不符合衛(wèi)生要求的假冒偽劣或過期變質(zhì)食品。
3、負(fù)責(zé)辦理當(dāng)日采購食品物資的入庫手續(xù),并按時(shí)結(jié)清貨款。月底前必須向出納結(jié)清當(dāng)月往來貨款。
4、妥善保管銀行支票、現(xiàn)金和票據(jù)。
5、在采購工作中,要分渠道采購,切實(shí)維護(hù)單位和就餐人員的利益,努力降低伙食成本,不得私自交易,以次充數(shù)收受回扣。
6、負(fù)責(zé)鍋爐燃油的采購工作,確保柴油的質(zhì)量和數(shù)量。
7、負(fù)責(zé)食堂機(jī)械設(shè)備和管道等維修工作。

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餐廳采購員|深圳龍華區(qū)1-2萬元/月
本公司自有30000畝種植基地,廣東省農(nóng)業(yè)龍頭,深圳市菜籃子基地。
主營業(yè)務(wù)是食材配送,凈菜/快手菜加工供應(yīng)鏈,校企團(tuán)餐,企業(yè)食堂承包或托管,中央廚房供應(yīng)鏈建設(shè),智慧餐廳,社區(qū)食堂運(yùn)營等業(yè)務(wù)。
需要招募合伙人,能提供以上需求的渠道方。
獎(jiǎng)勵(lì)豐厚
深圳北站(西進(jìn)站口)@@@@@民治街道致遠(yuǎn)中路28號(hào)深圳北站1層2025-07-08 14:53:17
雷先生實(shí)名企業(yè)

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1-2萬元/月餐廳采購月結(jié)兼職
餐廳采購員|煙臺(tái)萊陽市
根據(jù)廚房的日常運(yùn)營需求、菜品規(guī)劃以及庫存情況,制定詳細(xì)且合理的采購計(jì)劃,保障各類食材、調(diào)味品、廚房設(shè)備及用品等物資的及時(shí)供應(yīng),避免出現(xiàn)缺貨或積壓現(xiàn)象;嚴(yán)格依照采購計(jì)劃,執(zhí)行采購訂單和合同,確保采購流程規(guī)范、透明,明確交貨時(shí)間、地點(diǎn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等關(guān)鍵信息。
山東高速魯東綠色養(yǎng)護(hù)中心@@@@@山東高速魯東綠色養(yǎng)護(hù)中心2025-07-07 10:20:22
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餐廳采購員|煙臺(tái)萊陽市
負(fù)責(zé)食堂飯菜采購,設(shè)備消耗品采購
山東高速魯東綠色養(yǎng)護(hù)中心@@@@@山東省煙臺(tái)市萊陽市萬第鎮(zhèn)彭格莊村南2025-07-05 00:00:17
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8000-12000元/月餐廳采購月結(jié)全職
餐廳采購員|莆田荔城區(qū)4000-5000元/月
急招崗位:采購一位,要求有C1駕照、會(huì)基本的表格制作。工作地址:95醫(yī)院食堂。采購工作時(shí)間(使用app拍照打卡):凌晨3:30-6:30中午11:10-12:40下午16:00-18:40。休息制度:月休4天,休假應(yīng)提前2-3天提前報(bào)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人并按計(jì)劃提前采購休息日當(dāng)天物資。采購日常工作內(nèi)容:1、完成食堂每日零采以及供應(yīng)商管理以及下單對(duì)接。2、完成采購每日/每周/每月臺(tái)賬(下單數(shù)據(jù)包含賬單、庫存數(shù)據(jù)一致)。3、超市庫存/損益單核對(duì)處理。4、定期對(duì)食堂以及超市內(nèi)商品進(jìn)行比價(jià)核對(duì)新增或減少產(chǎn)品(供應(yīng)商嚴(yán)格按照初選4-5家以上供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量和價(jià)格比較,最后選擇至少2家以上作為供貨商)。采購管理制度:1、采購的食品必須是新鮮、無變質(zhì)、無污染的。嚴(yán)格落實(shí)送貨供應(yīng)商的品控問題,若產(chǎn)生變質(zhì)或經(jīng)由工作人員發(fā)現(xiàn)商品異常需要第一時(shí)間對(duì)接供應(yīng)商進(jìn)行處理直至處理結(jié)束。2、食品采購計(jì)劃需經(jīng)過審核,送貨人按品名、數(shù)量、質(zhì)量、時(shí)間送貨。3、大型會(huì)議、活動(dòng)的菜品計(jì)劃需報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審簽后方可采購。4、嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)算制度,超預(yù)算需報(bào)經(jīng)辦公司批準(zhǔn)。5、及時(shí)結(jié)算合同價(jià)格,注意核算成本和控制食品浪費(fèi)。薪資:試用期4500元,轉(zhuǎn)正后5000。包吃住,購買社保。
莆田九十五醫(yī)院@@@@@福建省莆田市荔城區(qū)鎮(zhèn)海街道東巖路485號(hào)2025-05-26 07:51:14
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4000-5000元/月餐廳采購月結(jié)全職

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